市食品和市场监督管理局开展春季高校食堂专项稽查行动

　　为深入了解各大高校食堂餐饮服务及经营情况，切实做好学校食堂食品安全工作，严防食物中毒等食品安全事故的发生，市食品和市场监督管理局对高校食堂开展了为期一个月的专项稽查行动，对全市 19 所高校 37个 食堂进行了突击检查，重点检查食品原料、食品留样、餐饮具清洗消毒及食品加工制作、从业人员健康体检等重要环节。检查中，执法人员充分利用执法记录仪等电 子设备真实完整地记录了执法过程，为立案查处提供了确凿的证据，加大了稽查办案的力度。此次专项行动中，共发现违法行为4起，其中立案调查2家，予以警告2家，责令改正6家。通过本次行动，发现问题，排除隐患，为高校食堂全学期食品安全工作奠定了坚实基础。