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桥西区食品和市场监督管理局开展烧烤餐饮业食品安全专项整治工作

Admin - admin 于2019年07月19日发表  

  随着盛夏来临,路边烧烤生意日益火爆,为加强夏季烧烤餐饮食品安全监管,防范食品安全事故隐患,规范烧烤餐饮业经营行为,保障群众的人身安全和身体健康。2018年6月6日至6月8日,桥西区食品和市场监督管理局对辖区烧烤餐饮市场进行了为期3天的集中整治。

  一、精心部署。桥西食市监局召集相关部门召开专题会议,专门制定《张家口市桥西区烧烤餐饮食品专项整治工作方案》,精心组织安排,集中5个市场监管所、餐饮管理股、食品药品监督管理稽查大队等部门执法力量开展此次专项行动。

  二、集中检查。我局执法人员根据烧烤餐饮业经营特点,每天晚上6点到9点对明德北、新华街、西坝岗、西苑路等烧烤集中路段进行拉网式排查,建立排查台账,重点对食品经营(餐饮服务)许可证或餐饮小摊点登记(备案)证、从业人员健康证明、环境卫生、食品及添加剂进货台账、索票索证等制度等事项进行检查。并印发了《夏季烧烤食品消费提示》张贴于烧烤经营场所醒目位置。

  三、专项抽检。我局专门聘请北京市产品质量监督检验院工作人员进行食品抽样检测,抽检羊肉串样品15个批次,鸡翅5个批次,平鱼3个批次,待检测完毕后公示检测结果。

  此次检查共出动执法车辆21台次,执法人员70余人次,检查烧烤餐饮经营者20余户,对存在问题的15家烧烤餐饮店下发了限期整改通知书,并告知其规范使用油烟净化设备。

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