兴隆县协调联动扶优做强确保食品安全

　　和合承德网讯 （龚艳红）地处燕山南麓的兴隆县，具有发展山楂产业得天独厚的生态条件，全县山楂年产量达20.9万吨，是全国著名的“山楂之乡”。一束束红彤彤的山楂，成了当地农民致富奔小康的“幸福果”，山楂产业也随之兴起。

　　兴隆县一直重视山楂产业发展。从2004年至2015年，兴隆县对山楂蜜饯产业开展了三次大规模治理提升工作，尤其是食品生产集聚区治理提升，更是让兴隆山楂增强了食品安全这个核心竞争力，加快了集团化发展步伐。    

　　精细管理，筑牢食品安全之基

　　兴隆县政府与天津轻工职业技术学院合作，研制成功一种果丹皮自动生产设备。该设备实现了洗果、预煮、破碎、糖煮、打浆、搅拌、刮片等除烘烤、包装以外的全过程封闭连续自动生产，减少了产品变质和流糖现象的发生，保障了食品安全。

　　“现在企业用麦芽糖由政府统一配送。”兴隆县市场监督管理局食品生产监管股股长王志鹏说，该县还为北区工业园区配套建设统一供水、供电、排水、供热设施，投入巨资为北区工业园区集中供热，解决了环境污染、原料麦芽糖质量安全保障问题。

　　同时，兴隆县还整合设立了食品检验检测中心。该中心作为河北省山楂及制品质量监督检验站，拥有检验仪器设备60台（套）、检验技术人员8人，能够完成山楂及制品的监督抽检、风险监测、委托检验等工作。

　　协调联动，密织食品安全管理之网

　　“经过一年的的梳理和整治，县乡村三级网络格局已经形成，一张保障山楂行业食品安全的大网已经开始发挥作用。”王志鹏介绍，全县20个乡镇均设立了食品药品监管办公室，290个行政村的村委会主任均为协管员，以行政村（社区）为单位全部配备了监管员、协管员、信息员。

　　各职能部门分工更加精细。由各乡镇政府负责企业外部环境治理，县食药监局负责企业内部管理治理，县城管局负责北区工业园区绿化美化，县住建局负责园区集中供热地下管道地面封盖加固工作，县监察局、督考办负责随时督导检查。同时，将食品药品安全作为“一票否决”指标，在全县综合考核中所占分值为5%。

　　扶优扶强，打造兴隆山楂品牌

　　“小企业经营、小品牌销售，费力不挣钱，我们要做的就是扶优扶强，且兼顾小企业利益，让企业能把更多的精力放在提高产品质量、确保食品安全上。”王志鹏说。为此，该县对有一定规模的山楂加工企业进行整合，联合制定生产标准，统一包装、统一规格、统一品牌、统一销售，增加市场占有率。注册“兴隆山楂”地理商标，加大宣传力度，鼓励企业使用“兴隆山楂”地理商标，扩大市场影响力，提高兴隆山楂知名度，加快推进产品著名商标、名牌产品申报和绿色、有机认证工作。

　　同时，该县突出龙头带动作用，培育壮大了栗源、山楂小镇、三兴食品等3家万吨产能企业，并以山楂干红酒庄、北区果品加工小区为核心，建设了集山楂种植基地、山楂产品研发加工、休闲养生、贸易会展于一体的独具特色的山楂特色示范区。