魏县积极开展餐饮服务食品安全示范街创建活动

　　近日，为全面提升我县餐饮服务水平，打造安全、放心的餐饮消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全，魏县市场监管局积极开展餐饮服务食品安全示范街创建活动。

　　一是明确创建方案。制订餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，明确了礼贤街为餐饮服务食品安全一条街创建的标准、目标及任务，保证创建工作落实到位。

　　二是落实创建内容。全面落实餐饮经营主体市场准入，亮证亮照经营；全面实施量化分级管理，建立进货索证索票和台帐，配备专用冷藏设备；就餐场所与厨房必须干净、卫生、整洁，有防蝇、防鼠、防尘等卫生设施；从业人员必须持有效健康证方可上岗。

      三是发挥实效，动态管理。餐饮服务食品安全示范街创建要 严格标准、注重实效，切实发挥典型引领，辐射带动作用，以点带面，推动全县餐饮服务单位优化升级和健康发展。同时，对示范店实行动态管理，一年内能够持续 保持食品安全软硬件条件，未出现重大食品安全事故和两次以上违法违规行为的，予以升级评星，升级为一星、二星直至五星，对于一年内出现两次以上食品质量问 题及损害消费者权益的违法违规行为的，予以降星直至取消“示范店”称号，并将升降级结果通过相关媒体向社会公布。（刘现丽）