宁晋县食药监局开展餐饮服务从业人员培训

　　为全面提升全县餐饮业食品安全管理水平，12月12日，县食药监局对餐饮服务单位从业人员进行了食品安全知识培训，并进行了食品安全法律法规知识考试，共计50余人参加了本次培训。

　　培训会上，执法人员讲授了《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律、法规，针对餐饮服务单位在日常管理中容易出现的问题，重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》，就从业人员健康管理、规范操作行为、食品添加剂的使用以及预防食物中毒基本常识等相关内容进行了强调。

　　通过培训，进一步强化了餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识，增强了从业人员贯彻落实《食品安全法》等法律法规和食品安全操作规范的自觉性，为提升我县餐饮服务食品安全水平奠定了基础。下一阶段，该局将进一步按照分片、分层次深入开展培训工作，力争达到餐饮服务从业人员动态培训率100%。（来源：宁晋县）