市食药监局副局长马增利带队检查学校食堂

　　2015年中高考来临之际，为加强学校食品安全监管，预防食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康和饮食安全，6月1日，市食药监局副局长马增利带领餐饮科一行到衡水中学南校区、市英才学校等学校食堂进行检查，督导食品安全工作。

　　马增利副局长强调，中高考期间，学校要强化监管责任，确保就餐学生餐饮食品安全。一是要从思想上高度重视食品安全。特别是衡中南校区第一次迎接高考，正值气温升高，各种病媒传播疾病易于爆发流行季节，极易发生食品安全事故，因此，要高度重视，增强大局意识、政治意识、责任意识，认真落实食品安全的主体责任。二是要细化工作，认真查找可能引起食品不安全的隐患，比如食品保存等工作要做细做好，发现问题及时加以整改，避免中高考期间发生群体性食品安全事件。三是要抓好关键环节。比如易引起交叉污染等环节，一定要避免。四是要抓好网络厨房建设。英才中学要对已安装的网络厨房，及时上传信息；衡中南校区学生来源于不同地市，学生家长比较关注学校食堂问题，安装网络厨房可较好地解决学生家长的这一需求，应尽快着手解决这一问题。

　　马增利对餐饮执法人员在中高考期间的工作提出了具体要求，一是要统一思想认识，切实加强对中高考期间餐饮食品安全监管工作的组织领导。二是要认真分析中高考期间餐饮食品安全特点，制定中高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案，周密安排部署，认真落实监管责任。三是市局餐饮食品科、滨湖新区分局、稽查局要加强协调配合，圆满完成中高考期间的食品安全保障工作。（餐饮科张海侠）