市食药监局牵头圆满完成秦皇岛马拉松赛食品安全保障工作

　　为确保2015年秦皇岛马拉松赛暨全国马拉松锦标赛期间我市餐饮服务食品安全，有效预防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的发生，市食药监局高度重视，提前入手，积极行动，多措并举，深入排查安全隐患，圆满完成了秦皇岛马拉松赛的食品安全保障工作。

　　大赛前期，市食药监局专门召开会议，动员部署食品安全保障工作，针对大赛情况，制定了专门保障方案，派出了由市食品药品稽查支队、海港区食品稽查大队、北戴河区食品稽查大队组成的食品安全小组排查各供餐单位，对菜单审查、食品原料采购索证索票及台账记录、食物留样、烹饪加工、环境卫生等环节严格要求，对食物加工过程及关键环节进行全程24小时监控；同时加强与大赛后勤服务保障负责人和供餐单位负责人沟通，切实保障餐饮食品安全；市食药监系统严格落实领导带班、24小时值班、每日信息“零报告”制度，确保一旦发生突发事件，能够及时有效应对。来源: 秦皇岛市食药监局