区市场监管局省市场监管局到点军区调研样板厨房建设工作
本网讯(通讯员:覃芳、徐秋爽)为推进餐饮食品安全主责主业标准化建设和湖北样板厨房建设工作,7月14日,省市场监管局餐饮处处长杨志豪一行到点军区调研指导样板厨房建设工作。
调研组实地走访调研了宜昌市胭脂畔酒店管理有限责任公司、点军区福泽园酒楼。随后,就食品安全及样板厨房建设工作召开座谈会。座谈会上,区市场监管局党组书记、局长黄萍就点军区品味江南+样板厨房建设、扎实服务餐饮企业提档升级工作做了详细汇报,并针对样板厨房建设提出下一步工作打算。杨志豪对点军区品味江南+样板厨房建设工作给予了充分肯定。他强调,要充分认识样板厨房建设工作的重要性,要将后厨提档升级与智慧监管充分融合,坚持风险管理的原则,切实防范、努力消除食品安全隐患。
点军区将借助此次调研的契机,以推动品味江南+样板厨房建设为抓手,持续加强食品安全监管,推动压实属地管理责任和餐饮单位主体责任,进一步落实部门监管责任,确保食品安全责任三方贯通协同闭环管理,切实保障人民群众舌尖上的安全,助力全区餐饮行业高质量发展。