市场监管局开展食品添加剂标准体系进展网络直播培训

为帮助食品生产企业客观认识食品添加剂的安全性及正确使用食品添加剂，准确理解《食品添加剂使用标准》(GB2760) 及相关标准的最新修订内容，4月28日上午，根据常州市场监管局部署要求，金坛区局组织参加《限制商品过度包装要求-食品和化妆品》（GB23350-2021）解读网络直播培训。食品条线生产安全监管人员及分局及辖区内使用食品添加剂的食品生产企业和食品添加剂生产企业共50余人参加培训。

本次培训主要介绍了食品添加剂标准体系的构成、GB2760 的修订情况、食品添加剂质量规格标准和食品用香精香料标准的进展；比较了食品添加剂的质量规格标准和复配食品添加剂标准；解答了食品添加剂在生产工艺、生产原料级别和生产过程中使用辅料等的常见问题；提出了关于加强食品用香料使用管理的思考和建议，内容详实而丰富。

此次培训，监管人员和企业对食品添加剂标准都有了更科学的认识，企业深刻了解了如何做好食品添加剂的日常管理，科学、合理的使用食品添加剂，避免违法滥用的行为，从而守住食品安全底线，守护大家“舌尖上的安全”。