青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年第1期）
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于2023年03月30日发表
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。
总体情况：本次公示的食品主要为餐饮食品，豆制品，酒类，粮食加工品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，调味品等8个大类，共抽取35批次，其中35批次合格，0批次不合格。具体信息详见***。
***：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
***1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号),GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.肉制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、氯霉素、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。
二、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
非发酵性豆制品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
三、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是产品明示标准和质量要求,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
白酒抽检项目铅（以Pb计）、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、氰化物（以HCN计）、甲醇、酒精度、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
四、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是Q/TCM 0001S-2019《花色挂面》,Q/XNS 0001S-2022《挂面及花色挂面》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
挂面抽检项目铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
五、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.预制肉制品抽检项目总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）。
2.熟肉制品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、氯霉素、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
六、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,Q/BBAH0024S-2021《菜籽油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
食用植物油抽检项目酸值(KOH) 、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、过氧化值、溶剂残留、乙基麦芽酚、叔丁基对苯二酚（TBHQ）。
七、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.食用菌制品抽检项目水分、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）。
2.酱腌菜抽检项目亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
八、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是SB/T 10371-2003《鸡精调味料》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》,GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》,GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.酱类抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
2.食醋抽检项目总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）。
3.食盐抽检项目氯化钠（以干基计）、水分、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、碘（以I 计）、钡（以Ba计）、钙（用于计算NaCl）、镁（用于计算NaCl）、氯离子（用于计算NaCl）、硫酸根离子（用于计算NaCl）。
4.调味料抽检项目谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、菌落总数、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），罂粟碱、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、吗啡、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、可待因、那可丁。
5.香辛料类抽检项目苏丹红II、苏丹红III、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红I、苏丹红IV、罗丹明B、酸价、铅（以Pb计）、过氧化值。
***2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，豆制品，酒类，粮食加工品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，调味品等8个大类，共抽取35批次，其中35批次 合格，0批次不合格。 | ||||||||||||||
检验依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》,GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》, GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ2342***********05 | 1 | / | / | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 生香肠 | 称重 | 2023-01-10 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********06 | 2 | 唐河县苍台面粉厂 | 河南省唐河县苍台镇苍台街东段 | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 香菇面（挂面） | 900克/筒 | 2022-11-01 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********07 | 3 | 湖北长舟盐化有限公司 | 湖北省应城市东马坊枣林路1号 | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 加碘精制盐 | 500g/袋 | 2022-12-28 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********09 | 4 | / | / | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-05 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********10 | 5 | / | / | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 干香菇 | 称重 | 2023-02-05 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********11 | 6 | / | / | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 豆腐 | 称重 | 2023-02-06 | 豆制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********12 | 7 | / | / | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 豆干 | 称重 | 2023-02-06 | 豆制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********13 | 8 | 益海（广汉）粮油饲料有限公司 | 四川省德阳市广汉市经济开发区湘潭路一段80号 | 武汉市丽华园酒店管理有限公司青少年宫店 | 武汉市青山区沿港路19号 | 菜籽油 | 10升/壶 | 2022-12-08 | 食用油、油脂及其制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********14 | 9 | / | / | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 卤鸭肉 | 称重 | 2023-02-06 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********15 | 10 | 湖北长舟盐化有限公司 | 湖北省应城市东马坊枣林路1号 | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 加碘精制盐 | 500g/袋 | 2022-12-16 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********16 | 11 | 四川天味食品集团股份有限公司 | 成都市双流区西航港街道腾飞一路333号 | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 大红袍红汤火锅底料 | 400克/袋 | 2022-05-29 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********17 | 12 | 联合利华(中国)有限公司从化分公司 | 广州市从化广东从化经济开发区龙洞路1号 | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 鸡精调味料 | 900克/袋 | 2022-07-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********18 | 13 | 山西水塔醋业股份有限公司 | 太原市清徐县杨房北醋都路288号 | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 水塔老陈醋【酿造食醋】 | 420mL/瓶 | 2022-03-16 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********19 | 14 | / | / | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-01 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********20 | 15 | / | / | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 干黑木耳 | 称重 | 2023-02-01 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********21 | 16 | 镇平想念食品有限公司 | 镇平县杨营镇玉漳大道与玉源南路交叉口东南角 | 武汉市青山区清山小镇那家小馆 | 武汉市青山区25街康盛大厦1号商铺 | 香菇风味挂面 | 1千克/筒 | 2022-10-23 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********22 | 17 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 卤牛肉 | 称重 | 2023-02-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********23 | 18 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-07 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********24 | 19 | 重庆三五世全食品有限公司 | 重庆市九龙坡区福园路1号 | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 重庆三五火锅底料 | 300克/袋 | 2022-09-10 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********25 | 20 | 嘉豪食品(江苏)有限公司 | 兴化市经济技术开发区经三路19号 | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 味香鲜鸡精 | 900克/袋 | 2022-10-28 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********26 | 21 | 澄迈海明食品有限公司 | 海南省澄迈县大拉基地龙腰村 | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 力裕黄灯笼辣椒酱 | 700克/瓶 | 2022-10-06 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********27 | 22 | 湖南津山口福食品有限公司 | 常德市桃源县高新区漳江片区桃花大道北端009号 | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 鱼酸菜(酱腌菜) | 300g/袋 | 2022-07-12 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********28 | 23 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 生腊肉 | 称重 | 2023-02-01 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********29 | 24 | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 生熏烤腊肉 | 称重 | 2023-02-01 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********30 | 25 | 山西水塔醋业股份有限公司 | 太原市清徐县杨房北醋都路288号 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 山西陈醋【酿造食醋】 | 420mL/瓶 | 2022-09-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********31 | 26 | 四川丁点儿食品开发股份有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业化功能区蜀香路388号 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 花椒油 | 265mL/瓶 | 2022-11-23 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********32 | 27 | 武汉味绝美食品有限公司 | 武汉市东西湖区慈惠街西三路3号玻璃深加工生产基地建设项目2号厂房3层 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 辣椒王 | 1500克/袋 | 2023-02-01 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********33 | 28 | 揭阳大南海石化工业区旺盛腌制厂 | 揭阳溪西镇西湖村红山变电山 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 瓜儿酸菜（酱腌菜） | 42斤/桶 | 2022-12-27 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********34 | 29 | 保定市源泉酿酒有限公司 | 保定市徐水谢坊开发区 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 北京二锅头酒 | 2L/壶 酒精度:42%voL | 2022-05-20 | 酒类 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********35 | 30 | 湖北耘涧农业开发有限公司宜都分公司 | 湖北省宜昌市宜都市姚家店镇油榨坪村三组288厂院内 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 风干五花（腌腊肉制品） | 2kg/袋 | 2023-01-15 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********36 | 31 | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺 | 煎炸过程用油 | 称重 | 2023-02-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********37 | 32 | / | / | 武汉市青山区蒋先生本味餐厅 | 青山区友谊大道845附4号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-08 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********38 | 33 | 郫都区川帝绿色调味品厂 | 成都市郫都区唐昌镇柏木村3组 | 武汉市青山区蒋先生本味餐厅 | 青山区友谊大道845附4号 | 红油郫县豆瓣 | 8.5kg/桶 | 2022-10-21 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********39 | 34 | 汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂 | 汕头市龙湖区外砂五香溪村新塭北工业用地 | 武汉市青山区蒋先生本味餐厅 | 青山区友谊大道845附4号 | 泰二鱼酸菜 | 17kg/桶 | 2023-01-29 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ2342***********40 | 35 | / | / | 武汉市青山区蒋先生本味餐厅 | 青山区友谊大道845附4号 | 卤猪肠 | 称重 | 2023-02-08 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
