开展学校食堂大检查守护舌尖上的安全

为了保障校园食品安全，守护师生们“舌尖上的安全”，2023年2月24日先锋镇会同观紫市监所，到辖区的学校进行突击检查。

检查组一行前往先锋小学食堂，首先查看食堂各项制度是否健全，是否落实员工食品安全培训教育，同时查看内外环境，着重查看食堂操作平台、餐具清洗等重点区域是否干净整洁，并在现场对冷藏设施、食品留样设施、餐具消毒设施等设备运行情况进行查看，最后检查组一行又对食堂的原材储存、索证索票、餐厨垃圾清理等情况进行了现场检查。

检查结束后，要求食堂管理人员针对此次发现问题认真落实整改，强化内部管理，加强行业自律意识。下一步我镇将加大食品安全的监管力度，严格落实食品安全包保责任机制，全力保障广大师生的营养健康以及“舌尖安全”。