本市餐饮具清洗消毒专项整治初见成效

为切实保障我市餐饮食品安全，近期，市市场监管局在全市范围内组织开展餐饮具清洗消毒专项整治工作，截至目前，全市共检查餐饮单位1500多家，责令整改130家；随机抽检15家餐饮单位，抽检样品87批次，合格80批次。

1月19日上午，市市场监管局召开专项会议，对抽检不合格的餐饮单位进行了约谈。要求各餐饮单位提高认识，履行食品安全主体责任。抽检不合格的要认真整改，举一反三，严把餐饮具清洗消毒关。

此次专项整治强化餐饮环节餐饮具清洗、消毒监督管理，督促餐饮单位落实主体责任，严格按照消毒规范和程序做好餐饮具消毒工作。加大对使用环节违法行为的打击力度，严厉惩处采购和使用不合格餐饮具，依法打击餐饮具清洗消毒流于形式、清洗消毒不符合规范等行为。