市市场监管局全力护航校园食品安全切实开展开学第一餐检查
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于2022年09月02日发表
为进一步消除食品安全风险隐患，确保广大师生用餐食品安全，9月1日，九江市市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局组成两个督导组，结合“守底线、查隐患、保安全”深化行动要求，对我市中心城区和部分县（市、区）校园食堂和供餐企业开展为期6天的联合督查检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。
此次联合督查检查对位于浔阳区、濂溪区的3家校外集体用餐配送企业和6所中小学进行了检查。督导组严格对照《中央厨房和集体用餐配送单位检查要点表》中的48个项目及《学校食堂食品安全监督检查记录表》中的53个项目，逐条逐项过，对校园食品安全进行全方位“体检”。
通过一天的督查检查发现，集体用餐配送企业和各学校食堂总体落实了食品安全主体责任，建立了完善的食品安全管理制度体系，在管理团队的努力下，全体从业人员能够经培训合格上岗，食品加工流程严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》要求执行，但也存在地面有积水、消毒设施设备不足、食品留样不规范、文件记录不全等问题。督导组将发现的问题通过“赣溯源”执法终端进行记录，并要求相关责任单位对照生成的检查记录限期整改到位。
校园食品安全关系着学校师生的身体健康和社会的和谐稳定，根据市局统一部署，全市各县（市、区）市场监管局均在开学第一天同步开展校园食品安全检查。下一步，将持续强化督查检查力度，全面消除安全隐患，切实守护校园食品安全稳定态势，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
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