应城培训120名食品生产企业管理员

应城网4月18日讯（通讯员颜学文 容刚平）：为督促食品生产企业落实食品安全主体责任，建立健全食品安全自查制度，提升食品安全保障能力和水平，4月13日，应城市食药监管局集中开展全市食品生产企业安全管理员培训会，全面落实食品生产企业自查自律制度。全市120名食品生产企业安全管理员参加培训。

此次培训重点围绕“四统一、四到位”内容展开。既统一自查、统一审查、统一核查、统一处理；宣传培训到位、现场指导到位、情况通报到位、结果运用到位。该局组织食品生产相关专业人员，专门制作多媒体课件，图文并茂地讲授当前食品安全形势及现状，如何把握各生产环节风险关键点控制等专业知识。

培训会强调，各食品安全企业每年至少开展两次自查，主要结合食品生产日常监督检查要点项目开展，并将企业食品安全自查报告纳入监管档案，作为企业食品安全风险等级、监督检查频次、信用等级评定的重要依据。对发现重大食品安全问题和存在食品安全事故隐患不报不改的，提高风险等级，降低信用等级，增加监督检查频次，对违法违规行为严肃依法查处。

在此次培训中，与会人员签订了食品安全管理主体责任承诺书；培训现场发放培训方案等各类宣传资料400余份。