nbspnbsp监利硕士农民用黑科技生产放心粮每粒米可追溯来源

每一粒大米都能追溯来源，每一个环节都能清晰展示。监利刘应文“放心粮”10元一斤的生态稻米供不应求。黑科技成就的可溯源生产经营模式，让“放心粮”进城的步伐不断提速，为守护“舌尖上的安全”趟出了一条新路。

在荆州市监利县汪桥镇严场村，“硕士农民”刘应文的千亩“放心粮”示范基地，水面之上已看不到麦浪翻滚，收割后的稻茬一片枯黄：水面下，“嗡嗡”低鸣的环境检测仪却正在时刻不停运转，为来年的育秧做着紧张准备。

通过环境检测器，稻田土壤的温度、湿度、酸碱度等实时数据被源源不断传输到后台，并同监控***头、气候观测系统一道，构成“放心粮”全程溯源系统。

作为湖北粮农谷联合社主要发起者之一，刘应文探索出了“放心粮”的生产与经营的全流程溯源模式。他表示，传统水稻生产模式存在“三高”现象——农田高度分割、粮农高度分散、收储加工高度混杂。机械化程度的提升，只解决了劳动力不足的问题，粮食安全问题却没有得到有效推进。

针对这一问题，由华中科技大学成立科研项目小组、华中农业大学委派教授进行专业指导，湖北电信提供NB-IoT窄带蜂窝物联网技术支撑，多方共建了一个“智慧农业”云平台。

负责该项目建设的湖北公众信息有限责任公司软件工程师肖明介绍：“传输模块把各个传感器采集的各种数据进行归类，通过无线的方式传到后台，解析服务器把数据处理完了之后，再通过前台的页面来展示到用户。”

在这一平台之上，从2017年6月到10月，选种育秧、稻田耕整、秧苗移植、施肥管水、病虫害防治、及时收割、独立储存、不混杂加工等关键环节均有图集和视频显示，做到全过程可追溯，助力农业生产过程更科学、绿色与透明。

其中值得一提的是，不止农户，消费者同样可以通过手机APP以图片和视频形式，24小时实时看到粮食生长与生产的各个环节；“放心粮”到家之后，通过二维码扫描，大米出自基地的哪一片稻田都清清楚楚，真正实现从“一颗种子到一粒米”的全程溯源。

目前，刘应文所在的湖北粮农谷联合社建设有150亩核心展示区，1125亩示范种植区。在“智慧农业”的持续推进之下，除杂交稻外，还开展了虾稻共作、再生稻种植，从田间到餐桌，以信息化的贯通始终，为消费者端上一碗眼见为实的“放心粮”。