米易县市场监督管理局普威市场监管所开展食品小作坊食品安全监督检查
为确保辖区内食品小作坊食品安全,提升食品小作坊食品安全管理能力,保障人民群众饮食安全。近日,米易县市场监督管理局普威市场监管所开展了食品小作坊食品安全监督检查。
此次检查一是对经营主体资格是否合法、索证索票是否齐全、卫生防护是否有效、工艺流程是否合规、产品检验是否合格、生产安全管理和环境保护是否管用等进行重点检查,督促指导小作坊在加工场所公开悬挂小作坊备案证、营业执照、从业人员健康证明等,做到亮证经营,自觉接受社会监督;要求经营者严格落实卫生管理制度,加工场所四防到位(防鼠、防蝇、防虫、防尘),严格落实食品原辅料及食品相关产品采购进货查验制度,履行索票索证手续,不得采购来源不明的食品原辅料,严格按照工艺规程从事食品加工。二是向经营者宣传食品安全相关法律法规知识,要求经营者严格落实主体责任,加强食品安全管理,消除安全隐患,诚信守法经营。
此次检查,共检查食品小作坊30家次,暂未发现违法违规行为。下一步,米易县市场监督管理局将继续加强食品安全监管,保障人民群众食品安全。