三水区市场监管局举办餐饮服务食品安全管理员培训班

                                    三水区市场监管局举办餐饮服务

  食品安全管理员培训班

     为进一步加强和规范我区餐饮服务单位食品安全管理工作，提高我区餐饮服务单位食品安全管理水平，区市场监管局于7月15日—17日在三水区餐饮（酒类）食品安全培训中心举办了餐饮服务单位食品安全管理员培训班。来自西南街道的67名食品安全管理员参加了此次培训。

　　本次培训主要内容包括：食品安全管理员主要职责、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理、加工场所环境卫生管理、食品加工制作设施设备清洗消毒管理、食品从业人员健康状况管理、食品添加剂贮存、使用以及食品安全相关法律法规、标准和技术规范、餐饮服务其他相关食品安全管理要求等内容。

　　从2013年8月1日起，我区所有餐饮服务许可事项（含新办、变更、延续）都必须提供食品安全管理员证才能受理。三水区餐饮（酒类）食品安全培训中心将于每月15号定期举办初级食品安全管理员培训班（节假日、双休日顺延）。通过定期培训，将使我区食品安全管理人员明确其在食品安全管理工作中的职责、权利和义务，提高餐饮服务单位食品安全管理的能力和水平，切实保障我区公众的饮食安全。