祖庙街道加强节前餐饮服务食品安全检查

为保障中秋、国庆节日期间的食品安全，近期，禅城区市场监督局祖庙分局相关负责人成立了专项小组对祖庙商圈内的中型餐饮单位开展节前食品安全专项检查。日前，已检查餐饮单位46家，配合上级部门对辖区内餐饮单位的米、食用油、熟食制品、面点制品、非发酵豆制品进行了抽检（合计105个样品）,下达监督意见书8份。

工作人员重点检查了餐饮单位餐饮服务许可证持证情况、食品安全管理制度落实情况、环境卫生、从业人员健康体检、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品存储和加工规范管理、废弃油脂等餐厨废弃物的流向落实情况等情况，餐饮单位食品安全情况总体良好。