市市场监管局南山局开展糕点生产企业食品安全专项检查

　　糕点是消费者最为喜欢的食品之一，随着近日气温逐渐升高，为防范高温天气下糕点食品容易产生的微生物污染、微生物指标超标等问题，2021年4月22日下午，市市场监管局南山局食品科对辖区糕点生产企业——深圳壹点壹客有限公司进行食品安全专项检查。

　　本次检查从企业的食品原料供应开始，顺着产品加工生产作业流程一直检查到产品出厂终端。先后检查了企业的原料进货来源和查验、产品生产加工关键控制、车间作业环境卫生、产品出厂检验以及安全配送等环节。同时，执法人员督促企业把好原料进货、食品添加剂使用、生产过程和控制、产品储存等各道食品安全关口，杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，确保企业生产的糕点食品安全合格。经查，该企业能够落实食品安全生产规章制度，严格控制产品质量，未发现违法违规生产行为。

　　接下来，南山局将继续严格按照食品安全风险分级管理要求，深入企业严格落实监管责任，规范食品生产行为、把好食品质量安全关。