小濠冲妇女儿童之家开展活动制作千层糕传承乡俗美食

本报讯 记者张帆报道：1月30日下午，在珠海市妇联、斗门区妇联的指导下，斗门镇小濠冲妇女儿童之家携手小濠冲妇联、珠海市瑞众社会工作服务中心，组织小濠冲妇女开展乡味美食厨房首场活动，传承小濠冲乡俗美食文化。

据悉，为更好地传承小濠冲传统乡俗文化，小濠冲妇女儿童之家此前成立了小濠冲乡味美食厨房。

在首场活动中，瑞众社工首先介绍了小濠冲千层糕的来源及相关知识；之后，小濠冲向阳花党员志愿者骨干、小濠冲千层糕制作高手邝姐，教大家如何制作千层糕。大家现学现做，纷纷用手机拍照记录制作流程。活动结束后，大家一边品尝着千层糕，一边交流制作经验。小濠冲妇女儿童之家负责人表示，小濠冲乡味美食厨房将挖掘善于制作小濠冲美食的妇女能手，发挥其特长，根据每个月的时令，推出一个月一期的小濠冲美食主题活动，以传承小濠冲乡俗美食文化。