大鹏办事处团工委组织开展传承本土特色美食文化活动

　　为了更好的把大鹏特色美食文化传承下去，5月5日，由大鹏办事处团工委举办的本土美食文化活动在较场尾景区便民服务点开展，本次活动共吸引了辖区居民及游客100余人参加。 　　

　　本次活动邀请了拥有40多年丰富经验的原居民茶粿老师傅带领着社区义工们共同制作本土美食——艾茶粿，该美食是本土居民过节必吃的小吃之一。一大早，老师傅与义工们聚集在一起，开始和面、配馅到制作成品。活动中，大家相互配合，明确分工。老师傅说：“做茶粿看似简单，其实每一道工序都有值得注意的地方，其中和粉就是茶粿制作的重点”。没经验的年轻义工一边听老师傅讲授制作茶粿的“秘诀”，一边学着做。在老师傅的指导下，大家很快学会了艾茶粿的制作。活动现场共制作艾茶粿100余份，义工们将这些特色美食送到大鹏较场尾景区便民服务点，组织居民及游客在品尝大鹏特色美食的同时，奉献自己的爱心。另外，当日捐献的所得款项将全部纳入深圳市志愿服务基金会，用于志愿服务项目。 　　

　　本次特色美食传承活动，不仅让年轻的义工们学习到茶粿的制作，了解到大鹏本土特色茶粿文化，也展现了大鹏义工热情好客、团结奉献的精神风貌，助力高质量“美丽大鹏”建设。