严防死守积极开展非洲猪瘟防控工作

今年8月以来，全国多地发生非洲猪瘟疫情，防控形势复杂严峻。为切实加强万源市非洲猪瘟疫情排查及防控工作，万源市市场监督管理局高度重视，迅速行动，即采取各项工作措施，全面开展疫情防控工作。

细化任务。市管局成立了防控应急工作领导小组，制定了防控工作方案，并召开防控工作应急会，要求执法人员从猪肉经营流通环节、餐厨垃圾泔水监管等方面入手，全面开展猪肉市场排查，督促猪肉经营户、餐饮单位要严格遵守相关规定，细化实化防控措施，明确具体责任人、目标要求，台账式管理，项目化推进，切实做到情况明、责任清、作风正、工作实。

全面排查。积极开展非洲猪瘟疫情排查，各个基层所与业务股室，组织执法人员对各自辖区内农贸市场、超市、冷鲜肉专卖店、餐饮店等场所开展全面深入排查，重点检查经营资质、猪肉来源渠道和“两章两证”等情况，并督促经营者严格落实进货查验记录制度，严禁采购、经营、使用无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。排查工作以来，万源市市场监督管理局检查农贸市场25个次，超市60家次、冻库22个次，检查猪肉经营户210户次，餐饮经营单位280户次，检查情况看，全市肉制品经营质量状况良好，暂未发现有染病肉类产品在市场上销售。

广泛宣传。印发了《致广大餐饮服务经营者（单位食堂）的公开信》，对农贸市场、餐饮店、超市内的经营户通过***讲解等方式进行劝导、宣传和教育，并与餐饮服务单位签定了《餐厨剩余物处置承诺书》，宣传泔水等餐厨剩余物喂养生猪危害，使广大餐饮业主了解其危害性以及防控形势的严峻性、复杂性，进一步增强其食品安全意识和自主防范疫情意识。同时加强舆论引导，对散布谣言、特别是利用非洲猪瘟疫情跟炒作食品安全旧闻的及时进行辟谣，以正视听。

强化抽检。加大了对大中型超市、农贸市场、冻库等经营单位生猪产品的监督抽检，防控期间，不但对有隐患的产品进行抽检，还随机抽检合格产品，详细记录抽检过程及结果并建立台账，确保不合格产品不进入市场销售。近两个月以来，共抽检猪肉及其相关产品26个批次，结果为全部合格。