主要畜产品价格持续下跌——屏山县2021年6月畜产品价格监测信息

截至6月30日，屏山县农业农村局价格监测预警显示，我县2021年6月主要畜产品价格持续下跌，其中出栏肉猪、猪肉、仔猪价格跌幅较大;牛肉、山羊、土鸡价格略有下跌。(具体数据见下表)

具体价格走势:

一是出栏肥猪、仔猪、猪肉价格持续下跌。育肥猪均价环比下跌24.62%(跌4.32元/公斤)，同比下跌61.32%(跌20.97元/公斤);仔猪均价环比下跌45.95%(跌25.5元/公斤)，同比下跌60.32%(跌45.6/公斤); 猪肉均价环比下跌19.12%(跌5.18元/公斤)，同比下跌55.1%(跌26.89元/公斤)。

二是牛肉、羊肉等价格略有下降。牛肉均价环比下降4.08%(跌3.31元/公斤)，均价同比下跌5.89%(跌4.87元/公斤);山羊均价环比下跌1.59%(跌0.7元/公斤)，均价同比下跌16.28%(跌8.4元/公斤);土鸡均价环比下跌6.14%(跌2.36元/公斤)，均价同比下跌5.03%(跌1.91元/公斤);鸡蛋均价环比下跌0.92%(跌0.09元/10个)，同比下跌29.24%(跌4.02元/公斤)。

三是肉鸭、肉兔价格略有上涨。肉鸭均价环比上涨3.85%(涨0.75元/公斤)，同比下跌23.3%(跌6.15元/公斤);肉兔均价环比上涨2.43%(涨0.55元/公斤)，同比上涨1.84%(涨0.42元/公斤)。

价格涨跌原因分析:

猪肉市场总体呈现供应改善，能繁母猪和生猪存栏量先后实现同比增长。对于猪肉价格的持续下跌，主要原因:一是生猪出栏猛增，受去年4季度压栏以及二次育肥涌入，进入今年后，市场生猪出栏较为宽松，而猪价下挫也加剧了养殖户惜售压栏的情绪。随着气温逐步升高，养殖户出栏踩踏表现增强，市场大猪出栏猛增，进一步加剧了猪价的下行;二是今年进口猪肉持续投放市场，加剧了市场猪肉供给，而大猪出栏增多，猪肉产能大幅提振，市场猪肉供给明显放量;三是猪肉消费长期萎靡。受过年前，猪肉价格高涨，限制了消费需求水平，年后市场猪肉供给猛增，消费处于季节性淡季，而随着夏季到来，市场对于肥膘猪肉表现较差，也加剧了市场供强虚弱的表现，支撑了猪价大幅下滑。

主要畜禽产品价格走势预测:

因猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场大猪积压，并因价格较低冲击标猪销售，导致生猪价格回落。短期猪肉价格会持续疲软，但空间不太大。目前市场行情受情绪影响较大，本月超重猪的出栏情况决定下个月整个生猪供应市场的量价。眼前的大体型毛猪被市场消化后，还可能有新的一批标猪长成牛大猪，肉价波动下行的走势在短期内还存在，但随着国家出台政策进行调控，由政府组织屠宰企业适度收购生猪屠宰冷冻储存，稳定养殖场(户)生产信心，市场猪肉价格会合理的回落在一定范围。

生产建议:

一是促进养殖场户节本增效，建议养殖场适当缩小育肥猪存栏量，缩短饲喂周期，尽快淘汰低产母猪等，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，确保市场价格在正常范围波动。二是疫病防控要到位，确保生猪生产安全。严格执行非洲猪瘟“大消毒、大培训、大宣传”行动，结合新冠肺炎疫情防控及春秋季重大动物疫病防控，通过强化基础免疫，强化消毒灭源，强化病死畜禽100%无害化处理，强化非洲猪瘟防控检查点查验消毒等有效措施，确保全域内清净无疫。