县食药监局召开冷冻肉食品主要销售单位约谈会
2018年2月5日,蓬安县食品药品监督管理局召开了全县冷冻肉食品主要销售单位约谈会,此次约谈会由县食药局食品流通股牵头,副局长主持、城区两所监管人员参加会议。
会上,冷冻肉食品销售单位就履行主体责任情况进行了述职,主要从是否建立健全食品安全管理制度,是否建立一本通式进货台账和销售台账,所经营的肉食品是否有真实有效的检疫合格证明等8个方面入手,严格规范采购、运输、贮存、销售四个关键环节,确保冷冻肉食品的安全。
最后该局对经营业主和执法人员提出四点要求:一是高度重视,绷紧食品安全弦。当前食品安全面临的形势严峻,各食品生产经营单位务必要引起高度重视,切实落实主体责任。二是认真自查,消除食品安全隐患。各食品生产经营单位应严格对照自查表规范主体行为,履行好进货索证索票、查验相关证明文件等义务。三是规范有序,热情服务。城区两所监管人员应本着为人民服务的态度,提高服务质量,帮各经营户解决难题,落实监管责任。四是严肃查处,确保食品安全。检查中发现任何违法违规行为,务必加大处罚力度,一定要确保全县冷冻肉食品的安全,让群众过一个放心年。