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唐山冬储菜集中上市价格平均下降20%

Admin - admin 于2019年07月17日发表  


    立冬过后,冬储蔬菜开始大量上市,随着市场蔬菜品种的日渐丰富,很多市民不再热衷冬储蔬菜,今年冬储菜整体价格较去年平均下降20%

  食堂成冬储菜大户

  剥了“外衣”的大白菜、扎成捆的大葱、装在袋子里的胡萝卜和土豆……冬储菜到了大量上市的时候。

  在健康楼市场,一男子从1棵大白菜上掰下1块菜心,尝过之后告诉摊主买30棵。该男子介绍,他在大学城附近经营一家餐厅,主营盖浇饭,“用大白菜做盖浇饭的性价比很高,所以每次来市场我都会买很多。”

  菜农张先生说,现在热衷冬储菜的市民越来越少,不少市民现买现吃,冬储菜的大客户主要就是学校食堂以及各类饭店。“仔细想想,冬储菜有时不仅不省钱,买多了还可能造成浪费,倒不如现吃现买新鲜蔬菜。”市民董女士表示,她的老家在东北,全家都爱吃酸菜,今年除了买些白菜用于腌酸菜外,她只买了5公斤大葱储存。市民孙先生则表示,市民的消费已向追求营养、保健的观念转变,在蔬菜的选择上,不仅注重口味,更看重营养的均衡。现在菜篮子品种丰富了,关注冬储菜的人自然也就少了。

  冬储菜价格平均下降20%

  今年冬储菜的价格较去年有所回落。

  来自荷花坑金钟蔬菜批发市场的数据显示,今年几种主要冬储菜的上市价格较去年普遍下降:白菜的批发价为0.5/公斤,土豆的批发价为1.6/公斤,大葱和胡萝卜的批发价分别为每公斤1.4元和1.2元。“冬储蔬菜的总体供应没有问题,像大葱、白菜等蔬菜几乎全部来自玉田和滦南,即使遇到雨雪等突发恶劣天气也足以满足市场需求。今冬预计供应市场1500吨冬储蔬菜,到目前为止已经落实800吨,今年冬储菜销售价格比去年回落了20%左右,目前来看没有出现销量上的较大波动。”荷花坑金钟蔬菜批发市场主任王稚民介绍。

  预计后市价格保持平稳

  按照往年的销售规律,冬储菜的销售将持续一个半月左右,冬储菜的后市价格将如何呢?

  王稚民分析,现在正是冬储菜的销售初期,天气条件较适合冬储菜的运输,加上今年不少产地冬储菜丰收,市场的供应总量上升,蔬菜在运输过程中也不像以前那样经过多个环节、层层加价,所以价格自然也就比较合理。随着气温不断下降,冬储菜的销量也会增加。不过,由于去年冬储菜价格高涨,而今年冬储菜传统品种种植量上升,供应量也相应加大,因此,如果没有恶劣天气影响,预计后市冬储菜的价格将保持平稳运行。



















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