张家口食品加工业集群发展闯出新天地

　　张家口新闻网讯（记者 刘柱 通讯员 刘志广 马庆洋）荷兰AVIKO（爱味客）控股公司与张家口雪川农业发展有限公司成功签订合资项目，开建国家级马铃薯产业中心；现代畜牧业正在借助“两化”融合示范应用平台，建设生鲜乳质量安全信息追溯公共服务系统……今年以来，张家口市依靠丰富的特色农产品资源和独特的区位优势，依托龙头企业和名牌产品，引导食品加工业向“多元化、高端化、特色化、规模化”方向发展，形成大中小企业并举、名优特产品共济的加工集群和产品结构。

　　乳制品加工业龙头作用彰显——知名产品具有较强市场影响力

　　我市现有10家乳制品加工企业，年加工生鲜乳能力1682650吨，其中液体乳1113250吨，乳粉569400吨。经过近年来的项目引进和加快发展，张北伊利、察北蒙牛、塞北蒙牛和现代牧业，以及长城乳业等乳制品企业已经具有一定的发展规模，并拥有奶源基地及一定市场影响力的知名产品，在国内行业具有较强的影响力，成为我市乳制品加工业的龙头。通过乳制品工业产业政策确认，我市乳制品加工企业在产品质量、工艺装备、环保和安全生产等方面有了质的提高，不论从软件或硬件等方面都有了很大改变。

　　马铃薯加工业全产业链发展——年加工能力达到70多万吨

　　一直以来，马铃薯都是我市的传统农作物和优势产业。独特的地理环境，使得我市种植培育的马铃薯拥有病害轻、产量高、皮质好、耐储运、品质优等较强的市场竞争力。今年，全市马铃薯种植面积达到159.69万亩，再创历史新高。种薯培育、商品薯生产、马铃薯加工及贮藏、种薯检测、技术支撑、信息发布、营销服务等关键环节已趋于完善，已经形成种薯培育、商品薯生产、产品加工为一体的完整产业链，马铃薯产业成为当地农民增收致富的支柱产业。目前，全市已有弘基、雪川、燕北等11家马铃薯加工企业，并引进了世界一流的马铃薯全粉、薯条、薯片和淀粉生产线，年加工能力达到70多万吨。

　　葡萄酒加工业品牌优势明显——沙城产地葡萄酒国内市场占有率达14%

　　我市现有以长城葡萄酒有限公司、益利葡萄酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司等企业为龙头的32家葡萄酒生产企业，长城、益利、容辰庄园等多个有影响力的葡萄酒自主品牌，其中“长城”是中国驰名商标，“益利”获河北省优质产品品牌，全市葡萄酒企业加工能力20万吨。目前，沙城产地的葡萄酒在国内市场占有率已达14%，并远销20多个国家和地区。随着怀来县中法示范农场的建成，以及环官厅水库“一群两带”葡萄酒庄酒堡规划的提出和东花园区域建设“中国高档葡萄酒产区”规划的确定，实现了葡萄产业的多元化和特色化发展。