华油社区十个民族秀厨艺

　　11月28日下午，在新华区道东办事处华油社区办公楼的多功能大厅，20多位民族居民，将自己亲手制作的具有民族特色的菜肴一一展出。顿时，满厅的浓香引得人们赞叹不已。

　　“我们社区可是一个有着多民族成分的大家庭，除了汉族外，还包括满族、土家族、回族、苗族、壮族、布依族、朝鲜族、彝族、侗族9个少数民族，这在市区可是独一无二啊！”现场，社区党支部书记高颖自豪地对记者说。为了增进各民族居民间的感情，社区经常组织他们一起活动，这次民族特色厨艺展正是其中之一。

　　“白斩鸡”“粉蒸羊肉”“辣子鸡”……一道道具有民族特色的菜肴摆在一起，俨然一桌充满浓浓民族风味的民族家宴。做这些菜的“厨师”们，忙着向大家传经送宝：“辣子鸡是我们土家族招待客人的传统菜肴，这道菜的秘诀主要在选材上，一定要用柴鸡……”居民杨春洲仔细讲解着。“不用吃，光看看这些菜，口水都要流下来了。”现场一位社区工作人员边说边咽口水，这引得大家哈哈大笑。

　　听完介绍后，在场的所有人拿起筷子，享受美味大餐。有的边吃边向“厨师”请教做菜方法和注意事项。居民秀厨艺，社区工作人员也没闲着，工作人员刘丽特意带来了自己酿制的葡萄酒前来助兴。喝着甜甜的葡萄酒，吃着香喷喷的饭菜，居民赵金敏高兴地说：“真希望这样的活动能多搞些呀！”