元宵节将至传统手工元宵受青睐

　　元宵佳节临近，在唐山的一些市场、超市内，由面点师傅按照传统手工技艺现场制作的元宵受到市民青睐。

　　2月8日，路北区曙光楼早市，发现传统手工元宵摊位前消费者络绎不绝，一些商贩特意标明“现做现卖”。这些传统手工元宵价格普遍在每市斤5元左右，馅料种类丰富。据一商户介绍，近日元宵的销售量在每日80市斤左右，中老年消费者偏好黑芝麻、伍仁、豆沙等传统馅料，年轻人则比较喜欢果味和巧克力口味。市民孙女士表示，传统的北方手工元宵价格便宜，馅料少油少糖，相较于南方的汤圆更适合自己的口味。

　　在华盛超市新华道店，传统手工元宵摊位附近聚集了众多消费者。顾客鲁先生说：“我比较喜欢这种现做现卖的元宵，一是原料和操作流程看得见，吃着放心；二是这样卖元宵会有一种过节的气氛，能够唤起儿时的回忆，而冰柜里的那些速冻汤圆显然少了这种感觉。”