沧州市质监局对肉制品生产企业进行质量安全集中约谈

　　近日，沧州市局组织全市40余家肉制品生产加工企业召开了质量安全集中约谈会议，就近期发生的生猪屠宰检疫等病死猪肉及与肉制品问题事件对参会的企业负责人集中开展了警示约谈和食品质量安全教育。约谈前，企业负责人和质量管理人员观看了肉制品安全事件专题片，共同学习了畜禽生鲜肉采购的相关规定和常识。市局通报了2013年—2015年肉制品生产加工、投诉举报、抽检监测中存在的问题和风险隐患，回顾了近三年来国内肉制品十大违法犯罪案例，并对《食品召回管理办法》、肉制品标签标注、生产许可审查细则等有关规定进行了讲解分析。在约谈中，市局要求企业必须做好五个一：开好一个警示教育会、做好一次自查自纠、写好一个整改报告、履行好一个承诺、监督好一个同行。同时，市局将对肉制品生产企业开展两手抓：一手抓帮扶，一手抓执法。对新获证或需要达标提升的企业进行主动帮扶，政策上给予支持，生产上给予规范指导; 对于违法违规企业坚决依法进行严厉打击，对不符合生产许可获证条件和要求的企业一律吊销生产许可证，对管理混乱卫生不达标的企业一律责令停产整顿，整改不合格的一律不允许开工生产。