赞皇县首届美食文化大赛拉开战幕

　　（来源：石家庄新闻网）

　　评选特色名吃 服务旅游产业

　　1月15日，首届“赞皇美食文化大赛”首场比拼在该县西部山庄拉开“战”幕。“吉甫枣闷肉”、“金丝大枣”，一道道精美的特色美食新鲜出锅，吸引了众人的味蕾。

　　如今的赞皇山美水美空气美，来此旅游度假养生的络绎不绝，但到赞皇欣赏美山美水的同时，能吃到什么样美食，能给游客舌尖上留下什么？在刚刚结束的赞皇县委全会上提出：围绕旅游县创建，加强饮食文化建设，着力打造独具特色的饮食服务品牌。鉴于此，赞皇县决定举办首届美食文化大赛，目的就是通过举办美食文化大赛，评选出具有赞皇特色名吃名菜，提升县域形象、服务全县旅游。

　　本次活动由赞皇县委宣传部主办，以赞皇特色饮食为主，重点凸显地方特色和地方风味。美食文化大赛分初赛和决赛两个阶段。初赛对全县50多家知名饭店推荐的名菜名吃分四场进行，首场在赞皇县西部山庄进行比赛，来自全县15家知名饭店厨师，进行现场做菜，并邀请省市县美食专家进行指导点评打分，评出具有赞皇特色的名菜晋级决赛。决赛将于2月中下旬进行，将对晋级决赛的赞皇特色菜，通过现场做菜、美食专家指导点评，评出具有赞皇特色的八大名菜和八大名吃。在旅游旺季到来之际，评出的八大名菜和八大名吃将在旅游景区进行巡展。