赵县开展食品安全事故应急演练
为提高应对食物中毒事件的实战和应急处置能力,切实提高全县食品安全保障水平,11月25日下午,赵县在该县第一中学举行了“食品安全事故”应急演练,该县食安办、应急办、市场监督局、卫计局等共计50余人参加了演练活动。
“我是赵县中学食堂负责人王忠彦,我校发现有20多名学生出现恶心、腹疼、腹泻等症状,学校医务室已经对学生进行了初步诊治……”下午2时左右,该县市场监督管理局值班室响起急促的电话。值班员问清情况后,第一时间上报局长、县食安委……此次演练以一场发生在该县一所高中的突发群体食物中毒事件开始。接到电话后,该县相关部门马上启动突发食品安全事件应急响应,并成立现场指挥部,组成了事故调查、危害控制、医疗救治、监测评估、维护稳定、新闻宣传和专家等7个工作组。
随后,在指挥部统一指挥下,立即把中毒学生送往县医院救治。县公安局食品安全保卫大队在食堂外围拉起警戒线,多部门迅速对事件展开调查,并封存了可疑中毒食品、原料、污染的工具容器。县疾控中心根据采集中毒学生血液、呕吐物样本和食堂留样的检测比对,初步确认是猪肉略显腐败变质造成食物中毒后,调查人员对封存的猪肉全部进行了无害化处理,演练结束。
据了解,此次演练是该县市场监督管理局为提高餐饮服务环节食品安全事故应急处置能力,有效预防控制和消除食品安全事故危害,保障公众健康和生命安全,维护社会正常秩序而组织的。演练结束后,召开了食品安全事故应急演练总结评估会议,总结经验,查找问题和不足,进一步完善食品安全突发事件应急预案。