阳原县开展大型聚餐服务食品安全大检查行动

    近期，阳原县以夏季食品安全大检查活动为“契机”，开展了以酒席、婚宴等大型聚餐服务为重点的食品安全大检查行动。主要检查了承办酒席、婚宴的大中型餐饮服务单位的食品原料采购索证索票和食品加工、储存、餐饮具消毒等环节落实管理制度情况，以及非食用物质和食品添加剂、食用油脂、一次性筷子及餐盒、集中消毒餐饮具等购进、使用情况。加强对农村因“红”、“白”事进行聚餐活动的食品安全检查，严查食物加工场所的卫生条件、食料采购、索证索票、厨师健康、餐饮具洗消、用水等情况，严禁采购过期变质和“三无”食品，严禁采购和使用亚硝酸盐等。此次活动，共出动执法车辆127车次，执法人员196人次，检查餐饮单位178家次，集体食堂28家次，下达监督意见书12份，进一步消除了大型聚餐活动的食品安全隐患。