市食品化妆品稽查支队开展超市食品安全培训讲座

　　4月19日，市食品化妆品稽查支队应秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司邀请，就新修订出台的《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规，为二百余名从事食品经营的管理人员和员工开展了食品安全专题培训。

　　在历时2个 小时的多媒体培训课中，支队工作人员针对大型连锁超市的经营特点，深入阐述了食品安全重要性和食品经营者必须履行法定责任和义务，重点介绍分析了稽查支队 近年查办的重点案例及日常检查中发现的管理漏洞，通过相关案例，深入浅出地向超市工作人员介绍了其在食品安全事故中的风险和应承担的法律责任。同时就超市 提出存在困惑的散装食品标签标识、过期食品处理、现制现售食品的管理做出了详细的指导。

　　通 过本次培训，促进了超市的规范化经营，强化了经营者及其工作人员的食品安全意识，引导和督促了企业严把进货渠道，建立健全工作机制，切实提高经营者的自我 监督意识，有利于更好的落实企业主体责任，保障食品安全。秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司百货事业部副总经理李晓波表示，通过培训对新实施的法律法规有了 更全面系统的认识，在今后的工作中将严格贯彻落实，杜绝食品安全问题发生，确保食品舌尖上的安全。