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我市部署春季学校食堂食品安全专项整治行动

Admin - admin 于2019年07月13日发表  

为切实加强学校食堂食品安全监管,严防食品安全事故发生,保障广大师生饮食安全和社会稳定,3月9日,邯郸市食药监局印发《邯郸市春季学校食堂食品安全专项整治方案》,全面部署春季学校食堂食品安全专项整治行动。

专项行动自3月9日起至4月5日止,分为动员部署、严格整治和巩固提高三个阶段,重点是严格开展“四查三禁”,落实学校食品安全管理责任,即:“严查食品安全责任制建立,严查从业人员体检培训,严查索证索票制度落实,严查加工操作”,“严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆),严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”。要求各学校食堂以预防食物中毒为目标,深入开展自查,解决食品安全问题,防控食品安全事故。要求监管部门加大监管力度,加强宣传教育,深入排查安全隐患,督促彻底整改。

通过专项整治行动,进一步增强食品安全意识,完善食品安全管理制度,提升学校食堂食品安全保障水平。


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