食药监局三措施开展毒皮蛋专项检查

为了防止“毒皮蛋”对我县餐饮业食品安全的影响，根据市《转发省局立即开展皮蛋产品监督检查工作的通知》精神，食药监局对餐饮服务环节使用的皮蛋产品进行全面监督检查，要求各餐饮服务单位经营的皮蛋必须有合格的产品检验报告单，否则一律不得经营使用。

　　此次检查，一是要求必须将文件精神传达到各餐饮服务单位，要求各餐饮服务单位对皮蛋进行认真自查，无产品检验报告单的，自行下架、退市。二是对餐饮经营单位皮蛋产品开展拉网式检查。三是对餐饮服务单位接到通知后，仍采购、使用无产品检验报告单经营皮蛋的违法行为，要从严从重查处。

　　截止目前，检查共出动执法人员54人次，共检查餐饮服务单位23家，未发现有经营使用“毒皮蛋”违法行为。