技术型羊倌儿玩转循环农业
“这萨寒羊体型大,壮实,出肉率不低吧?你怎么研究出来的?教教我们吧!”5月19日,在卢龙县石门镇塔子峪村清喜生态农业有限公司,来自北京的养殖户张满对杂交品种萨寒羊赞不绝口。
萨寒羊是清喜生态农业有限公司经理高清喜的得意之作,这个品种由萨福克羊和小尾寒羊杂交繁育,具有体型大、增重快、耐粗饲、肉质好等特性。“现在小尾寒羊的市场价大概每斤8.5元,萨寒羊是每斤12元左右,整体算下来效益要高出40%以上。”高清喜为记者算了一笔账。
高清喜今年42岁,高中毕业之后就开始创业了,各种各样的活儿都干过。2011年,高清喜经过反复权衡,决定搞养殖,做种羊繁育。
“千招会不如一招鲜,年轻的时候啥挣钱干啥。后来我发现种羊繁育市场前景不错,国家政策也支持,我就注册了一家种羊繁育公司。”高清喜说。
一 个门外汉,想玩转养殖这个技术活很不容易。高清喜凭着一股子热情和韧性,向有经验的养殖户请教,外出到先进地区考察,与县畜牧局建立联系,邀请专家前来指 导……经过2年的摸索,终于掌握了养羊的窍门,成为了一名合格的“羊倌儿”。“最近几年,肉羊的市场行情一直不好,养殖户可行的对策也不多,一是降低成 本、二是改良品种。现在秸秆是最廉价的饲草,满足羊的基本需要采取青贮、黄贮秸秆养畜,成本不能再降低了,因此只能靠改良品种了。”
高 清喜以敏锐的目光发现了市场的变化。2013年,他就开始研究肉羊品种杂交,经过不断的学习、试验、改良,终于在2015年6月试验成功,萨寒羊集合了父 本和母本的全部优点,受到了市场的青睐,截至目前,已经出售萨寒羊200多只,养殖基地现存栏肉羊900多只,去年被河北省畜牧兽医局认定为无公害畜产品 产地。
对搞养殖的人来说,处理羊粪便是一大难题,塔子峪村是远近闻名的鲜食甘薯专业村,高清喜利用这个集群优势,承包了70亩山地也栽上了甘薯,但和别人不一样的是,他不打农药、不施化肥,走的是绿色无公害路线。
“甘薯是一种保健食品,能防治多种疾病,但首先得保证甘薯本身是健康的。我家养羊,羊粪发酵之后形成有机肥,撒到甘薯地里,肥力足、无公害,出产的甘薯个头大、水分足、口感好。而且,甘薯秧子还是喂羊的好饲料,这样也算是小型的循环农业了。”高清喜对记者说。
高 清喜还不满足,去年,他又研究上了制作薯脯。制作薯脯本是传统手艺,不算复杂,但原来只限于各家各户的少量制作,大规模制作薯脯在这个村子里还没有人干 过。他组织人力,在公司院子里架起大锅、大蒸笼,经过甘薯蒸熟、手工去皮、切瓣、晾晒等工序,薯脯就制作成功了,为了保证洁净,高清喜在塑料大棚和冷库薯 脯房内晾晒,防尘效果更好。制作完成的薯脯色泽金黄、光鲜透亮、香软绵甜、口感绝佳,甫一上市就被抢购一空,去年冬季制作的4万斤薯脯远销北京、广东、广 西等地,受到了市场的高度认可。
“今后我还要继续坚持生态化、规模化、品牌化的方向,把种羊繁育和甘薯开发做大做强、打出品牌,带动父老乡亲们共同增收致富。”高清喜规划着今后的发展之路。