沧县食药监局开展学校食堂食品安全专项检查活动

　　在沧县中学，县食药监局工作人员对学校食堂内的食物储存、操作间布局、进货查验、购销台账登记、餐炊具清洗消毒等相关情况进行了逐项检查，详细询问了食品的采购、加工、储存情况，认真填写了现场检查记录，并要求食堂负责人要进一步强化食品安全意识，切实保证广大师生的饮食安全。据了解，目前正值各类学校开学之际，学校食堂的食品安全直接关系到学生的身体健康和学习生活，为此，县食药监局强化责任意识，采取有力措施，加大检查力度，认真开展了学校食堂食品安全专项检查活动，对全县26所中学和100余所幼儿园食堂开展拉网式检查，重点检查学校食堂的食品原料采购、室内外环境卫生、餐具清洗消毒以及从业人员是否持健康证上岗等情况。县食药监局对存在问题的学校食堂及时下达了卫生监督意见书，提出整改意见，要求他们限期进行整改，并督促学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。