秦皇岛开发区卫生局强化企业集体食堂食品安全管理

　　近日，卫生局召开区内企业集体食堂食品安全工作会议，从五方面对企业食堂食品卫生安全工作进行培训：一是严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规程》等相关法律法规。二是各企业食堂必须持有效《餐饮服务许可证》、从业人员健康证运营。三是严格落实食品安全责任制度、索证索票制度、台账登记制度。四是严把食品原料采购关、食品原料储存关、食品操作加工关、餐具消毒安全关。烟草机械、中信戴卡、富士康、海湾公司等10家大型外资、合资企业食堂负责人参加会议。