承德市动物卫生监督所加强监督检疫保食品源头安全
和合承德网讯(邢燕华、王殿松、王春原)针对近段时期我市动物产品流通量和消费量大的特点,市动物卫生监督所切实加大监督检查力度,采取有效措施强化动物卫生监督管理,确保人民群众“舌尖上的安全”。
严格产地检疫,保障源头安全。认真落实检疫申报制度,规范产地检疫程序,严格经检疫合格的动物准许出场,有力保障了动物源头安全。严格屠宰检疫,保障上市肉品安全。在定点屠宰场(厂)实施驻场检疫,严把入场检疫、待宰检疫、同步检疫、无害化处理、监督抽检和检疫出证等五关,认真记录动物来源和产品流向信息,实行可追溯管理,确保检疫合格的动物产品上市经营。
加大检查力度,严厉打击违法行为。市县(区)围绕畜禽养殖场、定点屠宰场、经营市场、冷库等重点区域、重点单位,加大监督检查力度,严厉打击无证经营、不检疫不申报、经营病死动物等违法行为,维护市场秩序和肉品消费安全。加强宣传发动,营造良好氛围。开展病死畜禽无害化处理宣传月活动,发放明白纸、告知书、签订承诺书2000余份。