高阳县开展春季学校幼儿园食堂食品安全检查
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于2019年07月10日发表
春季开学在即,为全面加强学校幼儿园食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,高阳县在全县范围内开展春季学校幼儿园食堂食品安全专项检查。
一是严格规范餐饮服务许可。严查学校幼儿园食堂亮证经营情况,对未办理《餐饮服务许可证》经营的,严格依法进行处理。
二是细致排查食品安全隐患。重点检查学校幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况、人员健康管理情况、环境卫生、原料采购索证索票、贮存加工制作规范情况及食品留样、餐饮具清洗消毒是否符合规定等,严禁学校幼儿园食堂加工制作冷荤凉菜和豆角(四季豆),严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐、过期食品等,消除安全隐患,严防食物中毒事件发生。
三是大力推进“明厨亮灶”工作。积极引导帮扶学校幼儿园食堂进行“明厨亮灶”改造,实现后厨的阳光操作、透明化管理,自觉接受监督,确保为学校幼儿园师生提供安全的餐饮服务环境。
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