魏县对糕点房冷饮店开展专项检查

为确保糕点房和冷饮店食品的质量安全，近日，魏县食药监局对辖区内糕点房、冷饮店开展了为期一周的专项检查。

检查的重点是健康证办理情况以及从业人员个人卫生状况；食品原料的采购、索证索票及台帐登记情况；食品是否有过期、变质、包装破损、感官性状异常情况，标签标识是否符合《食品标识管理规定》；餐饮具、食品加工工用具消毒保洁是否到位，厨房内环境是否整洁；有无添加非食用物质，超范围、超剂量滥用食品添加剂情况。

检查中发现1家糕点店无索证索票，1家冷饮店违规制售经营过期食品，部分冷饮店存在进货查验台帐和消毒记录不全、消毒保洁不到位、冷冻温度未达到要求等问题。针对这些问题，检查人员下达了《监督意见书》和《责令改正通知书》；按规定对其进行了行政处罚。