市药监局召开学校和幼儿园学校食堂食品安全座谈会
为贯彻落实市委、市政府“走新路、有作为、创亮点、守底线”解放思想大讨论活动要求,进一步做好学校食堂食品安全工作,3月1日,市食药监局和市教育局联合召开学校和幼儿园食品安全工作座谈会。市食药监局、市教育局主管领导、市疾控中心主任、市食品药品稽查局负责同志和相关科室人员出席。驻邢省属大中专院校,市教育局直属院校和幼儿园,部分私立学校主管食品安全副校(园)长和食品安全管理员参加。市政府食安办副主任,市食药监局副局长田海刚主持召开会议。
座谈会上,市食药监局对前期学校食堂专项检查情况进行了通报,各学校结合本单位食品安全管理情况做了交流发言,并逐一提出了意见和建议。北京建坤集团就集体用餐食品安全管理工作进行了经验交流。
市疾控中心主任任卫红就学校等集中供餐食堂保障食品安全强调:学校食堂要把好从业人员健康关、进货关和加工制作关,春季是学校食堂食物中毒的高发季节,食物要烧熟煮透,并对春季食物中毒类型以及预防工作进行了风险提示。
市教育局副调研员王贵廷指出,各学校要正视问题,立即行动,马上整改,严肃责任追究。各学校班子要召开专门会议,研究制定整改方案,明确细化责任,在3月底前,把市、区食药部门检查出的问题整改落实到位,并把整改情况报市食药局和市教育局。
市政府食安办副主任,市食药监局副局长田海刚指出:各学校校长要充分认清当前的严峻形势,全面落实学校食堂食品安全主体责任,进一步增强责任意识、忧患意识,按照学校食堂食品安全的要求,结合自身实际,查漏补缺,消除学校食堂食品安全隐患。食品药品监管部门要用“四个最严”要求保障学校和幼儿园食堂食品安全。他强调各学校要按照市委市政府提出的 “走新路、有作为、创亮点、守底线”解放思想大讨论活动要求,站在讲政治、保稳定,促和谐的高度,从大局出发,切实做好学校食堂食品安全工作,提升餐饮食品安全质量,全力保障在校师生的饮食安全。(来源:市药监局)