搭建技能竞赛平台提升酒店业服务水平

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    近几年，随着我市旅游产业的迅速发展，特别是扬子江投资发展集团的不断加大投入，集团所属扬州迎宾馆、西园饭店、扬州翠园城市假日酒店、紫藤商务酒店、扬州会议中心、花园国际酒店等10家酒店的硬件条件都有了极大的改善。为引导企业广泛开展各种形式的岗位练兵和职业技能竞赛活动，充分发挥职业技能竞赛工作在技能人才培养、选拔和激励等方面的积极作用，全面提升酒店服务业管理水平和服务质量，满足日益增长的宾客需求，铸造扬子江旅游产业服务品牌，增强全员服务的质量意识，8月15日至20日，市人力资源和社会保障局与市旅游局、扬子江投资发展集团在紫藤商务酒店、西园大酒店和扬州迎宾馆共同举办了客房服务员、餐厅服务员和中式烹调师职业技能竞赛。
    本次竞赛以客房服务员、餐厅服务员及中式烹调师《国家职业标准》中、高级工要求命题，竞赛内容由理论知识和操作技能两部分组成，分别占总成绩的20%和80%，按总分评定名次。来自扬子江投资发展集团所属酒店的客房服务员、餐厅服务员及中式烹调师共110名优秀职工参加了比武竞赛。比赛结束后，理论知识和操作技能成绩均合格的选手将由市人社局核发相应等级的职业资格证书。

（市职业技能鉴定中心  供稿）