以三把刀叫响扬州师傅

市劳动和社会保障系统以传统服务品牌技能培训促进就业

    近日，市劳动保障部门以开展“三把刀”免费培训课程的方式，专门针对下岗失业职工、城镇登记失业人员（含大中专毕业生）、失地农民、复员军人、进城务工的在岗农村劳动者以及残疾人进行培训，并由市、区职业介绍机构优先推荐就业，其中，城镇“双零”家庭优先培训、优先推荐就业。这是我市劳动和社会保障部门力争以强化传统服务品牌技能培训促进就业，扩大劳务输出的一项重要举措，“新三把刀”这一劳动力品牌将成为我市就业的新亮点。
    传统服务业的特色品牌赢得高求职率，人均年收入均过万
    扬州“三把刀”是中国烹饪协会确认的“淮扬菜”之乡，“陆琴脚艺”、“苏扬足疗”、“仪征沐浴”等一批“扬州师傅”名扬海内外，“三把刀”部分国家职业技能标准就出自扬州。扬州“三把刀”培训资源丰富，有国家级的“三把刀”培训基地（江苏省商务高等学校）、省级“三把刀”培训基地（扬州市劳动就业训练中心）、中国沐浴人才培训基地、扬州大学旅游烹饪学院、江苏生活科技学校、扬州英才烹饪学校、扬州顺才食艺学校等，年培训能力达2万人以上，全国各地对扬州“三把刀” 、“扬州师傅”需求量很大，每年扬州输出的 “三把刀”人才达到1万人，这为我市开展“三把刀” 劳务品牌培训、输出提供了良好的发展空间。
    “三把刀”作为扬州三产服务传统行业的特色品牌，在省内乃至全国都享有较高声誉，全国各地对扬州足部护理、美容美发、中式烹饪等技工人才的需求量很大。仅朴席镇农民每年就靠“三把刀”赚回1亿多元，经过专业技能培训的绝大多数学员都实现了就业，年收入均超过万元。
    培训、考核、鉴定一体化技能开发，打造优质劳务品牌
    我市劳动部门充分利用劳动就业训练中心的现有场地、设施和师资，联合市区再就业培训定点单位，积极整合各类技校、职校、大中专院校等社会培训力量，在全市建立了72个农村劳动力培训基地。以“三把刀”作为培训主体，大力开展“师带徒”培训，将理论教学与实践锻  炼相结合，技能培训与考核发证相结合。  
    市财政每年安排100万元，专门用于培训。政府还投资9.1亿元，建成了占地2.6平方公里的扬子津科教园区，成为国家级扬州“三把刀”培训基地。目前，扬州有10多万经过“三把刀”技能培训的农村劳动力实现了就业，足迹遍布全国各大中城市，全国80％的修脚市场属于扬州人，“三把刀”成为扬州农民增收的重要支撑。
    围绕市场需求，放大品牌效应，实现“三把刀”再次腾飞
    市劳动保障部门为保证训练中心的生源稳定，使学员培训合格后保持较高的再就业率，制订了招生方案。通过对再就业培训定点单位专业设置进行调整，并重新设置定点单位，以保证中心“三把刀”培训生源。通过加强培训的针对性，保证培训人员的招收与就业充分对接，中心加强与职业中介、行业协会、用人单位等的密切联系，及时了解供求信息，调整培训专业，开展定单定向培训。
    同时，市劳动部门充分利用就业网站、行业协会、再就业培训定点单位等各种资源面向全国酒店、餐饮、服务等行业、企业推荐优秀学员，另外利用市区定点培训单位资源向外地输出学员，将扬州“三把刀”培训品牌做大、做强、做响。