陵川县市场监督管理局组织企业参加食品生产企业检验能力提升培训
为进一步压实食品生产企业安全主体责任,防控食品生产安全风险,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,切实解决食品生产企业质量意识淡化、检验能力薄弱等问题,4月24日至25日,陵川县市场监督管理局组织15家食品生产加工企业共16人参加了晋城市食品生产企业检验能力提升理论培训班。
本次理论知识培训重点解读了标准的查询使用、出厂检验项目确定及检验、原始记录和出厂检验报告编制、《预包装食品营养标签通则》《预包装食品标签通则》、食品检测常见仪器设备的使用、检验室安全、如何应对举报投诉和舆情等相关内容。培训内容既有应知应会的业务知识,还有生动鲜活的现实案例,同时组织参训学员进行了出厂检验报告编制的测试,受到学员的一致好评和赞誉,达到了“学有所获、教有所思、以考促学、教学相长”的培训目的。
5—6月份,还将组织相关生产企业检验人员分5批赴河南焦作尚科职业技能培训学校开展实践操作培训,以期达到“会用标准、会做实验、会写记录、会出报告”的培训效果,持续稳步提升食品生产企业质量安全控制能力,切实为全县食品生产筑牢安全屏障。