剑阁多举措严把关护航春季校园食品安全

随着2023年春季开学，学生们都回到了熟悉的校园，为切实加强全县食品安全工作，有效防范春季校园食品安全风险，确保广大师生饮食安全。连日来，剑阁县市场监管局多措并举，成立春季学校食品安全检查专班，深入全县各中小学开展校园食品安全检查，全面加强春季校园食品安全监管，切实守护校园食品安全。

本次检查聚焦校园食堂卫生、食品原料、设施设备、分餐细节、明厨亮灶、健康教育等多个方面，督促学校切实落实“两个责任”的工作要求。

检查中，执法人员对各中小学食堂的场所卫生、原材料采购和贮存情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训工作等逐项进行检查，详细查看了学校食品安全“日管控、周排查、月调度”记录情况，并要求学校切实提高食品安全保障标准，规范从业人员的操作流程，把控校园食品安全管理细节，落实校园食品安全主体责任，全力保障广大学生的饮食安全。

县市场监督管理局副局长何军海说，“春季开学以来，我们联合县教育局、县卫健局对全县学校食品安全进行了联合检查，检查中聚焦校园食品安全薄弱环节，进一步加大对学校食堂、校园周边食品安全的监管力度，全面督促学校落实“两个责任”，科学防范校园食品安全风险，让监管跑在风险前，切实保障全体师生的饮食安全。”

据了解，剑阁县共有学校食堂115个，截至目前，已检查85个。2023年春季学校及校园周边食品安全检查工作将持续开展，剑阁县市场监管局将继续督促学校及校外供餐单位严格按照《食品安全法》和有关规定要求，指导学校及校外供餐单位规范餐饮加工制作行为，进一步增强食品安全风险防控能力。