县市场监督管理局推进白酒小作坊向精特优转变

县市场监督管理局聚焦食品小作坊重难点问题，严防严控严管白酒安全风险隐患，组织集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作，积极帮扶推动白酒小作坊向“精特优”转变，奏响提档升级小作坊、打造致富大产业的“交响曲”。

前两年，刘河镇汤冲村胡奇生家的白酒小作坊生产条件简陋、环境脏乱差，缺乏统一的质量标准，基本是自酿自用，很难上市销售。经过市场监管部门工作人员多次***宣传、现场指导，白酒小作坊改造升级后，他家酿造的白酒已经在当地小有名气。

让服务跑在监管前边，让监管跑在风险前边。今年以来，县市场监管局采取“依法许可一批、升级改造一批、停产取缔一批、依法打击一批、智慧监管一批”的服务监管模式，通过实地引导、一对一帮扶等方式，从生产场所、工艺改造、设备布局、人员管理、管理制度等软、硬件方面，引导白酒小作坊对标达标，全面推动食品小作坊向标准化、规范化、品牌化方向发展，确保酿出“一壶好酒”。

目前，县市场监督管理局建立健全了全县***家白酒小作坊“一户一档”，为52家白酒小作坊发放食品生产加工小作坊生产许可证，消除食品安全隐患19处，荣获全省白酒小作坊“促规范提品质创品牌”治理工作先进单位。