贯彻落实省市党代会精神十大战略进行时全过程监管让市民吃得安心

　　严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，加大对市场环节食用农产品的监管力度，对食品安全隐患及时整改……上半年，市食品安全委员会各成员单位坚持问题导向，紧盯重点领域，把好从农田到餐桌的每一道防线，坚决筑牢食品安全防线。全市未发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势持续稳定。

　　食品安全是餐桌上的民生。抓好食品安全工作是统筹发展和安全的必然要求，是践行以人民为中心发展思想的客观需要，是全方位推动高质量发展的重要内容。今年，我市再次强调要严字当头，强化从农田到餐桌全过程监管，切实提升食品全链条质量安全保障水平，坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。

　　食品安全当从源头抓起。我市突出源头管控，加强产地环境综合治理，加强对土壤、大气和水污染的综合治理，从根本上保护和改善农业生态环境。同时，强化农业投入品管理，下大力气整治蔬菜农药兽药残留和肉制品非法添加问题，推进化肥农药减量增效，推动农业生产标准化、规模化、品牌化、绿色化、可溯化，从源头上保证食品安全。

　　在流通领域，我市结合食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，采取“小分离、大分离、硬分离”的食品抽检分离方式，派出执法人员到批发市场、农贸市场、大中型超市等经营单位，对豇豆、韭菜、鸡蛋、牛肉、羊肉、大口黑鲈、大黄鱼等，开展质量安全监督抽检，规范食用农产品经营行为。

　　此外，我市在华龙超市、红星菜市场等9个农贸市场、大中型超市设立了农残快检点。食用农产品上市前，各经营单位通过开展农残快速抽检工作，及时发现并处置不合格食用农产品。

　　经过生产加工，食用农产品就可以“走”上餐桌。生产加工过程中，我市紧盯春节、“五一”假期、学校复课等重要时间节点，聚焦“民意最盼、风险和压力最大”的重点产品，积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。行动中，我市坚持“大小两头一起抓”，既加强对大企业、大连锁店、大平台的监管，又加强对小作坊、小经营店、小摊点的监管，全面提升食品安全水平，防止发生系统性风险。

　　监管不是目的，问题整改到位，实现食品安全才是最终目标。我市围绕构建问题整改长效机制，开展全覆盖、拉网式大排查的同时，实行问题整改清单管理，强化***督办和约谈问责，不断完善政策措施，扎实做好整改“后半篇文章”。（张泉东　陈肖吉）

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