制止餐饮浪费培养节约习惯兴隆台区多举措杜绝舌尖上的浪费

　　近一段时间以来，兴隆台区深入贯彻落实******关于制止餐饮浪费行为的***精神，在党政机关范围内发出厉行节约、反对浪费有关倡议，同时强化机关食堂管理，杜绝“舌尖上的浪费”，让“带头制止餐饮浪费”在全社会蔚然成风。
　　区直机关综合事务中心负责全区党政机关综合楼7个食堂的统一管理。走上兴隆台区市民服务中心7楼，这里的机关食堂让人眼前一亮。“光盘行动从我做起”“适度点餐，不剩饭菜”“珍惜粮食，远离浪费”等提示语随处可见。《文明用餐公约》张贴在了最显眼的地方，让人不由得肃然起敬。洁净的餐桌上，******关于制止餐饮浪费的***精神被制作成桌牌，时刻提醒着用餐人员要珍惜粮食，“一粥一饭当思来之不易”。
　　在餐具回收处，两位食堂工作人员在协助码放餐盘，这两个人同时也扮演着“文明用餐监督员”的角色。有了她们的监督，浪费行为更是消失得无影无踪，每个用餐完毕的人基本都是“光盘”回收，餐余垃圾桶内只有些骨头、食物外壳等。
　　这所食堂的承包人名叫毕荣华，她说，“这些节约用餐、防止浪费的提示语、桌牌，还有设立监督员等，都是在用餐环节采取的措施。在制餐环节，我们还有一套保障办法来避免餐食浪费。”食堂会根据当日就餐人数来确定饭菜供应量，下雨下雪天气，就餐人数较多，就会多做一些；赶上各进驻单位外部活动较多的日子，就会少做一些，所以每天用餐结束后，自助餐格内剩下的饭菜勉强能够食堂服务人员之用。毕荣华说：“也有特殊情况，有时确实没掌握好饭菜供应量，楼内工作人员不够吃了，我们就会马上让厨房做些‘快菜’，比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝等，很快就能端上来。我们食堂尽最大努力把饭菜做得有滋有味，让就餐的人们吃得可口，这样也能保证饭菜不剩，达到‘不浪费’的目的。”

　　据区直机关综合事务中心机关食堂管理负责人蒲永军介绍，为了进一步防止各食堂餐饮浪费，中心出台了《关于坚决制止机关餐饮浪费管理办法》。同时，中心还不定期组织人员采取随机点调方式到各食堂进行检查，保证“厉行节约、杜绝浪费”相关措施落实到位。“以往每个周四下午，我们都会召集食堂承包人、管理人员开个会，研究一下近期管理情况以及食品卫生、消防安全等工作。现在，我们把制止餐饮浪费也纳入进了会议研究内容，一定把有关要求落实好。”
　　区直属机关工委为了鼓励全区党政机关广大干部职工，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率，发出了“带头制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，建设风清气正的政治机关”的倡议，号召干部职工要带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面，同时带头在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式，自觉践行“光盘行动”，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。（宣传部）