新区市场监管局召开学校食堂集中约谈会
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于2022年08月17日发表
元旦和春节到来之际,为坚决杜绝校园食品安全事故发生,新区市场监管局近日召开专题会议,召集辖区所有17家学校食堂负责人进行了约谈。
会议解读了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识,并结合新区实际,就如何压实学校食堂食品安全主体责任、健全食品安全管理制度、严格食品原材料采购、规范食品加工制作流程和贮存、留样、卫生条件达标等要求,进行了逐一讲解和现场交流。
会议要求,要设置专职食品安全管理人员,落实食品安全第一责任;要加强法律法规学习及食品安全知识培训,确保食堂每位员工学法懂法;要完善食品安全事故应急处置预案,认真开展食品安全自查自纠,及时发现和消除食品安全隐患。
到会的学校负责人纷纷表示,将以此次约谈会为契机,进一步把校园食品安全纳入当前重要工作抓牢抓实,为广大师生筑牢食品安全防线,让辖区人民群众过上幸福祥和的节日。
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